用語集|アプロディーテ美容矯正

食物繊維

【 読み:しょくもつせんい 】

排便をスムーズにする。コレステロールや血糖値を抑える。有害物質を吸着して排泄する。

 

人間の消化酵素では消化、吸収されにくいもの。

しかし、健康を維持する上で、重要であることが証明されてから、

第6の栄養素として注目されるようになった。

水溶性(海藻類など)と不溶性(野菜類、豆類など)がある。

 

→ごぼう、干し柿、りんご、さつまいも、枝豆、大豆、納豆、こんにゃく。

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