ブログ|シンメトリー・フェイシャルリフレクソロジーのビューティーサロン「アプロディーテ美容矯正」

自家製 桜の塩漬け

| コメント(0) | トラックバック(0)
桜の塩漬け①

                     摘みたての桜♪

 

都内の桜は満開から桜吹雪がキレイな樹が多くなりましたね。

街角のスイーツ専門店やベーカリーには

さくらをモチーフにした商品が並んでいますね。

 

その多くが桜の塩漬けを使用しているのを知っていますか?

そしてその塩漬けは自分で作れるのです!

 

写真(上)のように桜の花を摘んできます。

お水でよく洗い流します。

海の天然塩をまぶして漬け込みます。写真(下)

半日くらいで

ピンクが濃くなり、

よい桜の香りがしてきます。

桜の塩漬け②

                 美味しい塩漬けになーれ♪

 

これは、よく塩を落とし、

桜ご飯や、パスタ、シフォンケーキ、クリームなどに

使えます。

 

春を食して感じてみるのも贅沢ですよ♪

 

 

 

 

コメントする

トラックバック(0)

トラックバックURL: http://www.aphrodite-biyou.com/cgi-bin/mt/mt-tb.cgi/39

ページトップへ